Soutien à l’aménagement, la modernisation et la réhabilitation des commerces de proximité en zones rurales du Grand Est, incluant travaux, équipements professionnels et véhicules ateliers. Subvention jusqu’à 50 % des dépenses éligibles, cofinancée par la Région et l’EPCI, pour renforcer l’attractivité commerciale des centralités rurales.
L'essentiel de l'aide
Résumé
Subvention jusqu’au 31 décembre 2028 pour les entreprises d’Alsace et Moselle du secteur métiers de bouche, finançant à hauteur de 50 à 70 % l’achat d’équipements neufs et de formations pour améliorer la prévention des risques professionnels. Dispositif réservé aux structures de 1 à 49 salariés, avec un plafond de 25 000 € par entreprise.
Objectifs et priorités du financeur
Pourquoi cette aide existe ?
Permet aux entreprises d’améliorer la prévention des risques professionnels par l’acquisition de matériels plus sûrs et de formations.
Mesures financées et équipements (éligibilité selon cahier des charges) :
• Equipements destinés aux activités de boulangerie-pâtisserie et traiteur :
- Farine homologuée à faible indice de pulvérulence par le LEMPA (indice de pulvérulence <7),
- Refroidisseurs d’eau avec doseur-mélangeur,
- Pasteurisateur-cuiseur-refroidisseurs, polycuiseurs multifonctions et cuiseurs électriques,
- Machines de découpe par jet d’eau,
- Cabines d’aspiration pour les opérations de flocage alimentaire,
- Trancheuses à pain avec capot de protection,
- Tempéreuses ou enrobeuses avec vibreuse/tapis vibrant,
- Laminoirs électriques,
- Dresseuses, pocheuses, doseuses
- Chambres de fermentation/pousse contrôlée
- Elévateurs enfourneur/défourneur intégrés (ou non) de four
- Formation «Allergies et risques liés aux poussières de farine».
• Equipements destinés aux activités de détail de viande, poisson, charcuterie artisanale et traiteur
- Eléments de transfert des carcasses de viande,
- Lave-bottes / sèche-bottes,
- Cellules pour le Fumage,
- Trancheuses/cubeuses,
- Peleuses/découenneuses,
- Bancs de test de pouvoir de coupe,
- Machines affutage.
La formation à la démarche «Préventicoupe» qui était précédemment subventionnée dans l’aide «Métiers de Bouche» est maintenant pris en charge au sein de l’aide «Prévention Formation».
• Equipements communs à toutes les entreprises :
Les sols anti-dérapants qui étaient précédemment subventionnés dans l’aide «Métiers de Bouche» sont maintenant pris en charge au sein de l’aide «Prévention Chutes».
- Monobrosses,
- Sécurisation des escaliers par la mise en place de nez de marche anti-dérapants et/ou d’une main courante, éclairage,
- Plans de travail réglables en hauteur,
- Lave-vaisselle / lave-batterie,
- Mélangeurs (y compris les appareils à levain),
- Chariots mobiles à roulette CMU < 160 kg,
- Préhenseurs, tubes de levage non électriques intégrés à la conception sur un chariot manuel adapté à l’agroalimentaire CMU < 360kg,
- Réhausses (dans l’évier).
Prérequis obligatoires :
La Subvention Prévention "Métiers de Bouche" est conditionnée à la réalisation de prérequis :
- une demi-journée de formation "Gérer la Sécurité dans une Entreprise du secteur Métiers de Bouche" (formation en présentiel),
- suivant la nature de l’activité exercée, participation à une formation "Asthme et poussières de farine" (formation en distanciel) et/ ou réalisation d’un auto-diagnostic permettant de faire un état des lieux du pouvoir de coupe des couteaux et améliorer la prévention des TMS liés à leur utilisation.
- Pour la formation "Asthme et poussières de farine", la demande d’inscription doit être adressée par courriel à : administration@lempa.org
- Pour l’auto-diagnostic, la grille d’évaluation à compléter est disponible sur ce lien
Le calcul de la subvention :
Subvention de 70% du montant HT plafonnée à 1.000 € pour les farines à faible indice de pulvérulence.
Subvention de 70% du montant HT pour les formations.
Subvention de 50% du montant HT pour les équipements.
La subvention peut porter sur plusieurs points financés, pour un minimum de 500€ (hors taxes) de prise en charge par demande, dans la limite de 25.000 € par entreprise (SIREN).
Cette subvention est en vigueur jusqu' au 31 décembre 2028.
La date limite de transmission des pièces justificatives pour le paiement, en particulier les factures, est fixée au 30 novembre 2028.
La subvention est limitée à 30 dossiers éligibles par an, traités par ordre chronologique d’arrivée et sous condition de non-dépassement du budget alloué à ce dispositif.
Pour plus de détails sur les points financés et sur les conditions d'attribution, se reporter aux documents ci-dessous :
- Conditions d’attribution METIERS DE BOUCHE
- Annexe 2 : Cahier des charges
- Annexe 3b : Liste farine à faible IP 2026
- Annexe 5 : Déclaration sur l'honneur
Comment faire une demande de subvention ?
Pour déposer votre dossier, rendez-vous sur votre Compte Entreprise, accessible depuis le site Net-entreprise.fr.
Une fois votre demande enregistrée, vous pourrez suivre le traitement de votre dossier - qui s’effectuera par ordre d’arrivée, dans un délai maximum de deux mois et dans la limite de la réserve budgétaire annuelle dédiée aux Subventions Prévention.